• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
15:26 

Печеньки

В жизни всегда есть место для чуда
Люблю датские печеньки. Они вкусные и коробочки у них симпатичные, а после поедания печенья в них можно складывать всякое.


@темы: Еда, Жизнь в картинках, праздники

20:29 

Вареники

В жизни всегда есть место для чуда
Как и планировали из остатков консервированной вишни делали сегодня вареники. Тесто сделали по тому же рецепту, по которому готовили летом вареники с клубникой. Летом получилось все легко и просто. Я даже удивилась тогда, почему мы не делаем вареники, если все так легко?

В этот же раз было иначе. Тесто не хотело становится однородным, расслаивалось, потом его очень трудно было раскатать, настолько трудно, что мы решили уже его не вырезать стаканом, а резать ножом, чтобы не раскатывать остатки.

Вареники варились долго и все равно остались сыроватыми. Они получились съедобные, а клубничные летом были очень вкусные. И вареники с вишнями я очень люблю, а с этими что-то не то.

В общем "не мала баба клопоту - купила порося" (почему-то не могу вспомнить аналогичную фразу на русском, в википедии говорят, что аналог - "От добра добра не ищут" или "дурная голова ногам покоя не дает", но произнося фразу про порося в данной ситуации я имею в виду другое). Очень не люблю, когда родственники передают что-то из еды. Не, если это холодец, готовые вареники, пирожки, паштет или парочка перцев - я всегда рада. Но если это не потрошенная рыба (как вспомню ту дораду и как я с ней мучилась - мне казалось, что я измываюсь над трупом - так никаких больше рыб, которые не виде филе, не хочется) , корзина помидоров (в этой корзине они начали подгнивать и там завелась живность), два ящика картошки (которая заколосилась и лезла из всех щелей) или еще что-то неготовое или в большом количестве - спасибо не надо. В таких случаях либо приходится срочно готовить то, чего не хотелось, либо добро начинает пропадать. А я не люблю, когда добро пропадает. Хотя готовить то, что я не хочу есть, я не люблю еще больше.


@темы: Еда, Жизненное, тихо сам с собою

18:59 

Пирожки

В жизни всегда есть место для чуда
Дали нам свекры вишню (консервированную, наверное, но без сахара), решили мы из нее пирожков сделать. Пару раз откладывали, так как пирожки дрожжевые хотели, а время уходило на что-то другое. А вчера таки испекли. На процесс ушел почти весь день. Тесто не хотело подыматься, вишни оказались мене вкусными, чем замороженные, пирожки не хотели хорошенько склеиваться. В итоге получились какие расстегаи. Съедобные, но совсем не такие, какие хотелось (мучения не стоят результата).

Из остатков вишен сделаем вареники.


@темы: Жизнь в картинках, Жизненное, Еда

20:03 

Компот

В жизни всегда есть место для чуда
Смотрела я недавно книгу "Детское питание" (старая-старая книга, конца пятидесятых) и в разделе "Компоты" увидела, что на всех картинках чашки или вазочки полные фруктов. Потом вспомнила, как во многих книгах написано "есть компот". И подумала, что я, наверное, варю неправильные компоты. Там в основном жидкость и ее пьют.

А потом я вспомнила советские банки с компотами. И чё-та мне так захотелось тех компотов и тех яблок, персиков (зеленых), груш, вишен и слив. И вспомнила, что свекровь моя первая готовила подобный компот из винограда, но рецептом она уже вряд ли со мной поделится.

Можно взять рецепт из "Детского питания", может что и получится.


@темы: Воспоминания, Жизнь в картинках, Еда

22:45 

Рассольник

В жизни всегда есть место для чуда
Вы готовите рассольник? А как?

@темы: Вопросы, Еда

20:23 

Компот из сухофруктов

В жизни всегда есть место для чуда
Когда я ходила в садик нам всегда, всегда, даже летом, в обед давали компот из сухофруктов. В начале лета во всяких пансионатах на море, тоже давали компот из сухофруктов и только ближе к осени появлялись прозрачные яблочные компоты.

В школе нам тоже давали компот из сухофруктов. Иногда яблочный, из свежих яблок, только мне часто попадался стакан полный разлезшихся яблок и кожуры. Иногда вишневый. Или о чудо! Персиковый или сливовый консервированный (как же ж я их любила!) Но чаще все таки компот из сухофруктов.

Сейчас у нас в заведениях общепита тоже его продают и величают узваром, но ему есть альтернатива - компот из замороженных ягод. И я предпочитаю его.

А компот из сухофруктов не люблю до сих пор. Он мне кажется самым ужасным видом компота.

@темы: Воспоминания, Еда

19:09 

Фрукты

В жизни всегда есть место для чуда
После вчерашнего визита к маме и последующей передачи гостинцев, у нас вся кухня завалена фруктами. Чувствую себя фруктоядной зверушкой.


@темы: Еда, Жизнь в картинках, Родственнички

20:41 

А вкусно же

В жизни всегда есть место для чуда
Захотелось внезапно овсянки с молоком. Оказалось, что вкусно, варенья только можно было и поменьше положить.

А еще очень вкусно печенье с маслом (между двумя печеньками кусочек холодного масла) и хлеб с вареньем.

Такие простые радости.


@темы: Еда, Жизнь в картинках

21:19 

Леденцы есть вредно

В жизни всегда есть место для чуда
Но иногда так хочется. Особенно, если они вкусные.


@темы: Еда, Жизнь в картинках

19:52 

Еда

В жизни всегда есть место для чуда
А что вы собираетесь готовить на Новый год?

@темы: Еда, Вопросы

22:12 

Сладенькое

В жизни всегда есть место для чуда
Снова хочется какого-нибудь простого, но вкусного пирога.

@темы: Еда

19:54 

Эх, печаль

В жизни всегда есть место для чуда
А темной милки у нас больше не делают. Печаль.

@темы: Еда

18:34 

Одно расстройство

В жизни всегда есть место для чуда
Хватит уже пытаться готовить по рецептам из журналов.

@темы: тихо сам с собою, Еда

15:05 

Обед

В жизни всегда есть место для чуда
У меня сегодня на обед винегрет и суп с фрикадельками. А у вас?


@темы: Еда, Жизнь в картинках

09:35 

Рецепты

В жизни всегда есть место для чуда
"Приготовьте соус, прогрев замороженную вишню с водой и сахаром". Супер! Все понятно. А сколько воды, сахара и вишен я, вероятно, должна догадаться сама.

@темы: Еда, тихо сам с собою

17:21 

Киви

В жизни всегда есть место для чуда
Хочется киви, но что-то последние разы то какие-то твердые попадались и язык от них болел, то мягкие и совсем какие-то почти подозрительно склизкие.

Как их выбирать-то? Чтоб вкусные. А?


@темы: Вопросы, Еда, Жизнь в картинках

17:35 

Красная капуста

В жизни всегда есть место для чуда
Моя мама никогда не готовила ничего из красной капусты. Моя первая свекровь готовила салат (с уксусом, маслом, солью и сахаром). Теперешняя свекровь тоже не готовит. И многие знакомые даже и не подозревают о существовании такой капусты.

Я готовлю салат, как первая свекровь. Несколько раз видела рецепты тушеной красной капусты, но сомневалась и не готовила. Но может быть это таки вкусно? Или, может, из нее можно готовить что-то еще?


@темы: Вопросы, Еда, Жизненное

11:49 

Галетное печенье

В жизни всегда есть место для чуда
Моя мама всегда считала, что галетное печенье - самое гадкое печенье какое может быть. И в доме у нас его не водилось. Хотя бабушка периодически покупала его. В основном "Зоологическое". Было забавно выискивать разных зверушек и выстраивать их рядами на тарелке.

Моя первая свекровь покупала исключительно "Марию" (круглое такое галетное печенье) и в первый раз я была очень разочарована обнаружив, что коробка от датского печенья полна ЭТИМ.

А потом в моей жизни был период, когда в качестве сладенького мне можно было только галетное печенье и печеные яблоки. И оказалось, что галетное печенье не так уж и плохо. Правда, однажды я ехала в поезде двое суток и ела исключительно "зоологическое" почти сутки - это был перебор.


@темы: Жизнь в картинках, Еда

20:25 

Ленивые вареники

В жизни всегда есть место для чуда
Недавно с удивлением обнаружила, что некоторые коренные украинцы не знают, что такое ленивые вареники. Почему-то в голову не приходило, что кто-то не знает, что это. Но вот.

Ленивые вареники в том виде, в котором их обычно готовят, я стала есть только во взрослом возрасте. До этого мои отношения с творогом были настолько сложные, а родственникам было ну очень-очень надо его в меня впихнуть, что ленивые вареники принимали всякие причудливые формы. Мне их давали круглыми, как шарики, в форме полушарий и даже жареными! Я вот не понимаю зачем нужно было так извращаться? Не проще ли было нажарить сырников?

Ленивые вареники обычно едят со сметаной, но со сметаной у меня тоже сложные отношения, потому я их ем с вареньем или с сахаром.


@темы: Еда, Жизнь в картинках

13:00 

Борщ

В жизни всегда есть место для чуда
Когда я была школьницей, зимой мама часто варила борщ. К борщу в обязательном порядке прилагались лук и чеснок и как бы я не сопротивлялась я должна была съесть как минимум зубчик чеснока и четверть луковицы. Лук мне нравился больше чеснока и есть его было проще.

К борщу также полагался хлеб или пампушки. Хотя у нас чаще были не пампушки, а просто куски белого хлеба и подсолнечное масло с чесноком, куда эти куски надо было макать.

Мама часто варила борщ с черносливом. Такой вид борща я терпеть не могу до сих пор.

Бабушка моя тушила свеклу для борща (и я так делаю, но с молодой свеклой), а мама варила и натирала (так я тоже делаю, но зимой).

Больше всего я люблю борщ со сметаной и с украинским хлебом. На хлеб еще хорошо положить масло (именно положить, я люблю когда оно лежит холодным кусочком).


@темы: Воспоминания, Еда, Жизнь в картинках

Леди-с-Жирафом или Кролик-с-Кисточкой

главная