Лисички

[~Банни~]

Купила. Теперь думаю варить или нет? Жарить с луком или без? Долго?

@темы: Жизнь в картинках, Еда

Comments

[леттипяя]

не варить! потеряется весь аромат!
как долго - сама увидишь) через несколько минут они начнут выделять жидкость, надо подождать, пока вся жидкость испарится и жарить еще несколько минут.
с луком или нет - зависит от твоих вкусовых предпочтений) но я всегда делаю с луком.

[~Банни~]

А лук когда бросать? До, после, отдельно?

[леттипяя]

я делаю в начале - обжарить лук, через 2 минуты добавить лисички

[~Банни~]

Ага, ясно. Спасибо.

[quirischa]

лисички можно бланшировать, а потом уже жарить

можно тушить со сметаной

[~Банни~]

Ага, ясно.

А чистить там чего-то надо или просто помыть и усё?

[quirischa]

~Банни~, потому и надо их в кипяток на пару секунд, что полностью вымыть грязь никак не получится

[~Банни~]

Ага, ясно, спасибо.