Цветная капуста в сухарях

[~Банни~]

Я люблю цветную капусту. В супах, просто отварную, в кляре, но больше всего люблю жаренную в сухарях. Очень люблю, но почему-то не готовлю. Последний раз, когда я ее жарила, это была капуста в муке и яйце, а жарила ли я ее когда-нибудь в сухарях и не вспомню.

Почему - не понятно. Ведь это так вкусно. Помню, что заказывала себе такую капусту в "Двух гусях", и в "Пузатой хате", вот вчера видела в "Победе", но там дорого очень.

А сегодня взяла и приготовила. И столько удовольствия получила. А ведь такая банальная штука.

@темы: Жизнь в картинках, Еда

Comments

[Mist*]

+1! я тоже ее люблю. в кляре или сухарях. родителей пыталась убедить, что это вкусно, но они так и не поняли
еще я люблю запеканку из цветной капусты с фаршем.

[~Банни~]

У меня все оценили.

О, запеканку я уже не один раз думала приготовить, но не готовила. Я и не ела ее никогда. Там в целый кочан надо фарш совать, да?

[Mist*]

да нет, отваренная и порезанная капуста. обжаренный фарш. по идее ,могу найти рецепт.

[~Банни~]

А вот так вот. Не знала. Я чё-та подумала... ааа, то ж не запеканка, то фаршированная капуста!

[Yutaka Oka]

Саму по себе цветную капусту не люблю, но в сухарях - очень! Еще брокколи в них же, но брокколи я и так ем.

[~Банни~]

Броколли я так ем, она вкуснее цветной. В сухарях ни разу не пробовала.

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Как ты её готовишь, что она становится вкусной? +_+"

[~Банни~]

Судя по вопросу, тебе просто не нравится ее вкус. И вопрос, наверное, риторический, да?

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Да в том-то и дело что сырая она мне нравится и похрустеть ей приятно. Уже в борщах-супах не ем, но в солянке она мне нравится. А вот жаренная в сухарях... все говорят что вкусная, но результат сомнительный. Так что, мне как раз интересно что сделает её в сухарях съедобной)))

[~Банни~]

А ты не пробовала никогда?

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Меня заставляли. Гадость.
Вот тут интересно, потому что сама-то капуста вкусная и теоретически-то её можно нормально приготовить.

[~Банни~]

Сочувствую.

Ну, готовится она просто: разобрать на соцветия, варить в подсоленной воде 5-7 минут. Слить воду, остудить (так чтоб можно было руками брать), обмакнуть в яйцо, потом обвалять в сухарях. Пожарить. Съесть

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Спасибо.

Так сначала всё-таки варят! И сухари не сваливаются? +_+

[~Банни~]

Сухари прилипают к яйцу. Или ты о чем-то другом?

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Сколько и чего я только не жарила... сухари обваливаются))) неправильные сухари, наверное))

[~Банни~]

Ну, немножко таки отвалится на сковородку, но немножко совсем.

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

+_+ Не представляю как обмазать яйцом чтоб все сухари не остались на сковороде. Потом остатки отваливаются на тарелку.

[~Банни~]

Я в яйцо макаю, потом обваливаю в сухарях. Ничего особенно не отваливается. Хотя может я просто не обращаю внимания. Но у котлет точно ничего не отваливается.

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Может, с практикой придёт. Пока не получается, вот, думаю, может, всё-таки есть секрет))

[~Банни~]

Да вроде нету.

[Mist*]

Lidia Hellwords aka Lina-chan, а сковородка у вас какая? может, просто сухари к сковородке прилипают? если на тефлоновой жарить, большая часть все же на месте остается.

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

~Банни~, хм-м-м, подозрительно скорее всего, есть!

Mist*, сковорода отличная, нагретая и всегда с маслом, не прилипает. Просто жарится хлебной коробкой и обваливается.

[~Банни~]

Ну совсем чуть-чуть может быть. Вот так чтоб кусками отваливалось - нет. С котлет вообще ничего не отваливается.

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Вы все сговорились!
Эх. Не знаю, в чём дело.

[~Банни~]

Мы не специально. Но ты ж наверное что-то другое вкусно готовишь, правда? Ну их эти сухари!

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

А-а, вы хитрые!))
Готовлю. Да и это вкусно, просто жалко эти сухари уже)))

[~Банни~]

Такая у них судьба.