Лисички

[~Банни~]

В детстве очень любила лисички. Считала их единственными съедобными грибами (для меня, остальные казались гадкими). Хочется проверить так ли они вкусны, как я помню. У бабок много раз видела лисички, но у бабок стремно покупать. Недавно видела и в магазине. Захотелось купить, а как их готовить - без понятия. И не купила. Эх...

@темы: Еда

Comments

[Mist*]

а чем уж так у бабок стремно? никто не гарантирует, что в магазине лучше. а часто как-то даже и хуже. готовят обыкновенно - перебирают, моют, отваривают в подсоленной воде минут 5. воду сливают, режут кусочками и жарят с лучком. можно картошки добавить, можно сметаны.

[~Банни~]

Ага, надо сначала варить. Спасибо.

Ну, мне вообще стремно какие-либо грибы, кроме шампиньонов покупать.

[Mist*]

фингя в том, что лесные грибы вкуснее, чем шампиньоны и вешенки
хотя я боюсь их покупать. но боюсь и покупаю. пока ни разу не травилась.
честно сказать, я тут больше себе не доверяю, чем профессиональным грибникам, которые на продажу собирают.

[ice_age]

~Банни~, в магазине лисички как правило польские, поляки ими снабжают всю Европу У бабок я тоже не покупаю, не известно где они их собирали, может недалеко от шоссе.
я обычно жарю лисички с луком , потом добавляю сливки и сыр

[леттипяя]

ризотто с лисичками - еда богов. а я не отвариваю никогда.

[~Банни~]

Mist*, я лисички лет 20 не ела, а то и больше. Маслят-опят ела лет пять назад. Белые в прошлом году. И точно знаю, что эти грибы я не люблю. Шампиньоны не то, чтобы люблю, но они мне больше нравятся. Вешенки как-то разок ела - не понравились.

О лисичках остались приятные воспоминания из детства, просто хочу проверить.

ice_age, те, что я видела недавно, были местные.

О, еще сливки и сыр. Но это на другой раз. Те, что я помню были просто жареные с луком.

леттипяя, ризотто я как-то не особенно люблю.

Просто жаришь? А долго? Как узнать, что готово?

[леттипяя]

~Банни~, они обычно воду выделяют, вот как жидкость выпарится, так и готово)

[леттипяя]

еще крем-супы с ними очень вкусные.

[~Банни~]

леттипяя, ясно.

Крем-супы я как-то не очень.

[eVl]

~Банни~, ты в следующий раз в подобной ситуации, покупай не раздумывая )) а как готовить тебе или тут насоветуют или на сайтах посмотришь )))

[~Банни~]

Ок )