Кулинарный провал

[~Банни~]

Н-да... Выкинуть или давиться? Знаю, что цветную капусту едят сырой, но мне не нравится. Зато я теперь знаю, что сырой цветную капусту запекать не надо.

@темы: тихо сам с собою, Еда

Comments

[Ingris]

А может, не выкидывать, не давиться, а приготовить? Поварить минут 15 да пожарить до корочки - вкусно

[~Банни~]

Так она вся в сырно-молочно мучной смеси запекшейся. Разве что повыковыривать.

[Ingris]

На пожарку должно и со смесью пойти. Но сначала - варить.

[~Банни~]

То есть таки выколупать.

[quirischa]

Озвучь весь процесс приготовления пошагово, а мы что-нибудь прдумаем.

[~Банни~]

Рецепт был такой:

Выложить в форму соцветия капусты. В миске смешать тертый сыр (200 г), молоко (150 мл), муку (2 ст.л.), яйцо, соль, перец и мускатный орех. Выложить это дело на капусту. Запекать при 220 градусах 20 минут.

Сделала как сказано. Смесь сырная такая, липкая, что до, что после. Капуста сырая. Чуть менее сырая, чем до готовки, но все равно сырая. Вся в этом липком.

[quirischa]

Моё предложение: покрошить соцветия на средних размеров кусочки, сыпануть ещё ложку-две муки и зажарить.

[Ingris]

Хмм... Либо сразу выкинуть... Либо закинуть в кастрюлю с кипящей водой (воды побольше, чтоб плавало) - авось лишнее отстанет. Потом откинуть на дуршлаг и на горячую сковороду с маслом и жарить...

[~Банни~]

quirischa, да они уже довольно маленькие. Я сырую капусту никогда не жарила, только вареную.

Ingris, в общем попытаться помучится.

[quirischa]

~Банни~, её типа как тушить больше надо

[~Банни~]

Ок. А сырная штука не будет к сковородке прилипать и гореть?

[Ingris]

~Банни~, зависит от сковородки, количества растительного масла и состояния сырной штуки. Короче: опыт покажет, опыт - лучший учитель

[~Банни~]

Ладно, завтра попробую часть выковырять, часть пожарить.

[quirischa]

~Банни~,

А сырная штука не будет к сковородке прилипать и гореть?

Так ты её мешать будешь

[~Банни~]

Ааа!

[~Банни~]

В общем пожарила я это дело. На вид жутко, но съедобно.

[~Банни~]

Доела порцию, вроде даже и вкусно, если не смотреть в тарелку.

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Ты молодец!
Не теряешь присутствия духа) А мне проще выбросить плоды неудачных экспериментов)))

[~Банни~]

Жалко продуктов. Хотя если уж совсем бэээ, я тоже выбрасываю.

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Продукты жалко, но себя ещё жальче))) я обычно порчу качественно)))

[~Банни~]

Я по разному бывает.

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Ты доделала, да так, что вкусно! Это круто!))

[~Банни~]

Это мне всемирный разум помог. А так бы б я выкинула, скорее всего.

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Знаешь, сперва ты ошиблась так, что можно было доделать так что не прибедняйся)))

[~Банни~]

Это мое любимое дело - прибедняться. у меня еще много подобных любимых дел, но лучше о них не будем

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Главное, чтоб не всерьёз, потому что ты - молодец.

[~Банни~]

на меня иногда находит, но спасибо