четверг, 26 марта 2009
12:54

Хочу супу

~Банни~
Читаю, дивлюся, малюю
В общем, у меня есть: картошка, куриное филе, лук репчатый и зеленый, замороженые горошек и зеленая фасоль, гречка, рис, манка, мука, яйцо. Я люблю густые супы и очень плохо представляю, как из того, что у меня есть можно приготовить густой суп. Помогите, кто чем может, а?

@темы: Вопросы, Еда

URL
Комментарии
26.03.2009 в 13:09

Ленечка
настоящий пацан знает много асан
можно сварить куриный супчик (картошка, филе, лук репчатый, вермишель ещё можно) и перетереть через сито (или в блендере замешать). овощи и курица перетрутся, и получится суп-пюре )

(и, да — хочу «супу»)
URL
26.03.2009 в 13:13

Гаспадыня
Из всего, что есть думаю готовить не надо.
Я бы навреное сделала с рисом густой суп. Если бы еще были помидоры и сливки (или кокосовое молоко) - было бы вообще супер.

Куриное филе нарезала бы кусочками - посолила/поперчила/сбрызнула лимонным соком.
Лук репчатый мелко нарезала. Туда же можно чеснок, если есть. Все ображила бы на ратсительном масле в толстодонной кастрюле до мягкости.
Туда рис (можно даже средний или круглый для клейкости), посолить /поперчить. Если помидоры имеются - тоже туда. Добавить воды или бульона и варить почти до готовности риса.
Потом туда сливки или молоко, если есть, доветси до кипения и добавить курицу. Огонь на самый минимум и до готовности курицы. Думаю минуты за 3-4 она сварится - кусочки же не крупные.
Потом по тарелкам, зелени и кушать :)

Как-то так.

Помжно погуглить всяких супов-пюре. Из зеленого горошка точно должны быть. У меня где-то был рецепт, но найти не могу.
URL
26.03.2009 в 14:28

~Банни~
Читаю, дивлюся, малюю
Cantilena, вермишели нету. Супов пюре не ела с глубокого детства и почему-то боюсь попробовать.

Гаспадыня, лимона нет, помидоров нет, молока/сливок, зелени тоже. Болею, сходить не могу (

Спасибо за советы!
URL
26.03.2009 в 14:43

Гаспадыня
Можно попробовтаь с томатной пастой, если есть. Развести ее немного с водой или с бульоном.
Лимонный сок опционален, естетсвенно :).
А зеленик ак же нету? А зеленый лук? :)
Без молока и сливок тоже можно обойтись - получится просто немного другой густой суп.
URL
26.03.2009 в 14:50

~Банни~
Читаю, дивлюся, малюю
Гаспадыня, паста есть, столовая ложка, наверное. О, да, зеленый лук есть, да. Спасибо.
URL