Жара и готовка

[~Банни~]

А что вы готовите, когда стоит жара?

@темы: Вопросы, Лето, Еда

Comments

[~Фиона~]

Хорошее мясо - на рынке. Правда значительно дороже, чем в магазине. Но там можно увидеть голову того зверя, от которого тебе отрезают кусок, и быть уверенным, что зверь с утра еще мычал/хрюкал, а не мяукал, не гавкал и не возвращался с работы на стройке.... Там каждое утро проверка, печати ставят, можно спросить документы у продавца. Хотя там одни и те же лица много лет, свои хозяйства у людей.

[Грантеони]

~Фиона~, насчёт мяукал или гавкал могу Вас успокоить: собак и кошек ловить да разделывать так, чтобы это свинину или говядину напоминало, очень хлопотно и затратно.
Скорее просто несвежее могут продать.

[~Фиона~]

Peony,
Ну я утрирую. Хотя в покупном шашлыке, залитом неизвестным белым соусом, может быть кто угодно....

[Грантеони]

~Фиона~, опять же: думаю, там просто несвежее мясо, вымоченное в марганце.
Слухи про шалящих шаурмистов также считаю сильно преувеличенными (хотя вообще никакие мясные, грибные и консервированные продукты в палатках не покупаю)))

[~Фиона~]

Peony,
Не, это не слухи В силу специфики моей работы, пришлось мне как-то читать жалобу одной гражданки, которая купила шашлычок в одном из открытых кафе нашего района... Так она жаловалась, что там на двух кусках торчала рыжая шерсть, по её словам, шерсть не была похожа на коровью и тем более свиную

[~Банни~]

~Фиона~, ни разу на рынке не видела ни одной головы. Все лежало уже кусками.

[~Фиона~]

~Банни~,
У нас кусками на мраморе, а головы висят по центру (Кондратьевский рынок, СПб)

[~Банни~]

У нас никаких голов (рынок на Березняках, Киев).